Quem resiste a um bolo de banana caseiro? O cheirinho que se espalha pela cozinha enquanto ele assa é simplesmente irresistível. Se você adora essa fruta adocicada e está procurando uma receita fácil e deliciosa, este bolo de banana é perfeito para você. Combinando a suavidade da banana com o crocante das nozes e o sabor das uvas passas, este bolo será um sucesso em qualquer ocasião. Siga os passos simples abaixo e prepare-se para desfrutar de uma fatia de bolo de banana com um cafezinho!
Bolo de banana com nozes e uvas passas delicioso
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ¾ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina
- 3 bananas maduras amassadas
- 50 gramas de nozes
- 100 gramas de uvas passas (brancas e escuras)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma para pão de tamanho médio.
- Na batedeira, coloque o açúcar e a manteiga (ou margarina) e bata até obter um creme fofo e claro.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Em seguida, acrescente a essência de baunilha e as bananas amassadas. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Com a velocidade da batedeira reduzida, adicione a farinha de trigo aos poucos. Bata bem após cada adição para garantir uma massa homogênea. Adicione uma pitada de sal e misture rapidamente.
- Acrescente as uvas passas e as nozes, e misture delicadamente com uma colher até que estejam distribuídas pela massa.
- Por último, adicione o fermento em pó e mexa levemente para que seja incorporado à massa. Evite mexer em excesso para não perder o efeito do fermento.
- Despeje a massa na forma previamente preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe-o amornar dentro da forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme com cuidado e deixe esfriar completamente em uma grade.
- Corte uma fatia generosa, faça um cafezinho e desfrute do sabor irresistível do bolo de banana caseiro.
Dicas:
- Para um sabor ainda mais intenso de banana, escolha bananas bem maduras, com casca marrom e polpa macia.
- Se preferir, você pode substituir as nozes por castanhas, amêndoas ou até mesmo deixar o bolo sem frutos secos.
- Caso não goste de uvas passas, você pode omiti-las da receita ou substituí-las por cranberries secas ou pedaços de chocolate.
- Experimente adicionar uma pitada de canela em pó à massa para dar um toque extra de sabor.
- Antes de desenformar o bolo, certifique-se de que ele esteja completamente frio para evitar que desmanche.
- Se quiser dar um toque especial à apresentação, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir.
- Este bolo de banana é uma ótima opção para aproveitar bananas maduras que estão prestes a estragar.
- Você pode servir o bolo de banana simples ou acompanhado de uma calda de chocolate, creme de baunilha ou até mesmo uma bola de sorvete de creme.
Agora você está pronto para preparar um delicioso bolo de banana! Aproveite cada mordida dessa receita incrível e compartilhe com sua família e amigos. Bom apetite!
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