Que tal preparar um delicioso bolo amanteigado colonial que derrete na boca? Com essa receita, você vai conquistar o paladar de todos! Feito com ingredientes simples e medidas precisas, esse bolo é muito fácil de fazer e fica super fofo e saboroso. A combinação das essências de baunilha e amêndoa dão um toque especial e único ao bolo. Acompanhe o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 200g de manteiga sem sal
- 5 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de essência de amêndoa
- 1 1/2 xícara de chá de leite integral
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 1/2 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione as essências de baunilha e amêndoa e continue batendo.
- Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.
- Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga e ovos, alternando com o leite integral, começando e terminando com a mistura de farinha. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar e deixá-lo esfriar completamente em uma grade.
Dicas:
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar a preparar a massa.
- Ao bater a manteiga e o açúcar, não tenha pressa, bata até obter uma mistura clara e cremosa.
- Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Isso ajudará a incorporar ar à massa, o que deixará o bolo mais fofo e macio.
- Use essências de baunilha e amêndoa para dar um sabor extra ao bolo.
- Misture a farinha, o sal e o fermento em pó em uma tigela separada antes de adicioná-los à mistura de manteiga e ovos. Isso ajudará a evitar a formação de grumos na massa.
- Não bata a massa em excesso após adicionar a farinha e o leite. Isso pode fazer com que o bolo fique pesado.
- Verifique se o bolo está completamente assado antes de retirá-lo do forno. Para isso, insira um palito no centro do bolo e veja se ele sai limpo. Se o palito sair com massa crua, deixe o bolo assar por mais alguns minutos.
