✨ Ingredientes:
- 🥚 8 ovos
- 🍼 8 colheres (sopa) de açúcar (160g)
- 🥐 8 colheres (sopa) de farinha de trigo (190g)
- 🍋 3 colheres (sopa) de suco de limão (opcional, 30ml)
- 🍬 1 colher (café) de essência ou extrato de baunilha
📢 Modo de Preparo:
1️⃣ Preparação das Claras:
- Separe as claras das gemas.
- Bata as claras em neve com o suco de limão (se estiver usando).
- Quando as claras começarem a espumar, adicione o açúcar aos poucos.
- Continue batendo até obter um merengue firme e brilhante.
2️⃣ Incorporação das Gemas:
- Adicione as gemas uma a uma ao merengue.
- Bata bem a cada adição para manter a massa aerada e leve.
3️⃣ Adicionar a Farinha:
- Peneire a farinha e incorpore-a delicadamente à massa.
- Misture de baixo para cima para evitar perder o ar da massa.
4️⃣ Assando o Bolo:
- Unte o fundo de uma forma de 22×10 cm com manteiga e forre com papel manteiga.
- Não unte as laterais para que o bolo suba uniformemente.
- Despeje a massa na forma e alise levemente a superfície.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos.
5️⃣ Finalização:
- Retire o bolo do forno, deixe esfriar e desenforme com cuidado.
- Para um toque especial, adicione cobertura ou sirva simples com café.
🔥 DICA BÔNUS:
- Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja à massa! 🍋🍊
- Quer um bolo mais úmido? Faça uma calda de açúcar com suco de limão e regue o bolo após assado! 😋
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