Bolo 8 Medidas: Fácil, Leve e Muito Saboroso!

✨ Ingredientes:

• 🥚 8 ovos
• 🍼 8 colheres (sopa) de açúcar (160g)
• 🥐 8 colheres (sopa) de farinha de trigo (190g)
• 🍋 3 colheres (sopa) de suco de limão (opcional, 30ml)
• 🍬 1 colher (café) de essência ou extrato de baunilha

📢
Modo de Preparo:

1️⃣ Preparação das Claras:

• Separe as claras das gemas.
• Bata as claras em neve com o suco de limão (se estiver usando).
• Quando as claras começarem a espumar, adicione o açúcar aos poucos.
• Continue batendo até obter um merengue firme e brilhante.

2️⃣ Incorporação das Gemas:

• Adicione as gemas uma a uma ao merengue.
• Bata bem a cada adição para manter a massa aerada e leve.

3️⃣ Adicionar a Farinha:

• Peneire a farinha e incorpore-a delicadamente à massa.
• Misture de baixo para cima para evitar perder o ar da massa.

4️⃣ Assando o Bolo:

• Unte o fundo de uma forma de 22×10 cm com manteiga e forre com papel manteiga.
• Não unte as laterais para que o bolo suba uniformemente.
• Despeje a massa na forma e alise levemente a superfície.
• Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos.

5️⃣ Finalização:

• Retire o bolo do forno, deixe esfriar e desenforme com cuidado.
• Para um toque especial, adicione cobertura ou sirva simples com café.

🔥 DICA BÔNUS:

• Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja à massa! 🍋🍊
• Quer um bolo mais úmido? Faça uma calda de açúcar com suco de limão e regue o bolo após assado! 😋

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