Bolo 2 Amores: Uma Explosão de Sabores em 2 Camadas Irresistíveis!

Prepare-se para se deliciar com um bolo que combina dois sabores irresistíveis: chocolate e goiabada! O Bolo 2 Amores é um clássico da confeitaria brasileira que conquista paladares com sua massa fofinha e úmida, recheada com uma calda de goiabada caseira. Essa receita prática e saborosa é perfeita para qualquer ocasião, desde um lanche especial até um aniversário em família.

Ingredientes:

Para o Bolo:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 xícara (chá) de açúcar
¾ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de requeijão cremoso
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a Cobertura:

6 colheres (sopa) de água
200 gramas de goiabada

Modo de Preparo:

Do Bolo:

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte e enfarinhe uma forma de bolo com 22 cm de diâmetro.
Na batedeira, coloque o requeijão, a manteiga ou margarina e o açúcar. Bata muito bem até obter uma mistura lisa e homogênea.
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, alternando com o leite, e bata até incorporar.
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma preparada e leve para assar no forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.

Da Cobertura:

Em um recipiente, coloque a goiabada cortada em cubos pequenos e a água.
Leve ao microondas por 1 minuto, ou até que a goiabada esteja derretida e a mistura homogênea.
Despeje a calda de goiabada sobre o bolo já frio e espalhe uniformemente.

Dicas Extras:

Para um sabor mais intenso de chocolate, utilize cacau em pó de boa qualidade na massa do bolo.
Se desejar, você pode rechear o bolo com brigadeiro antes de cobri-lo com a calda de goiabada.
Para um visual mais bonito, decore o bolo com raspas de chocolate, coco ralado ou confeitos coloridos.
Esse bolo é ainda mais delicioso se servido no dia seguinte, após os sabores terem se integrado.
Você pode armazenar o bolo em temperatura ambiente por até 3 dias.

Experimente essa receita hoje mesmo e surpreenda-se com a explosão de sabores do Bolo 2 Amores!

Leia mais