O Bolinho Gaivota é um biscoito leve e crocante, perfeito para um lanche da tarde ou um café da manhã especial. Feito com apenas alguns ingredientes simples, essa receita é fácil de seguir e garante um resultado delicioso que vai agradar a todos.
Ingredientes:
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de água
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1 colher (chá) rasa de sal (ajuste a gosto)
- 1 ou 2 ovos
Modo de Preparo:
- Em uma vasilha, misture o polvilho e o sal.
- Em um copo de alumínio, coloque o leite, o óleo e a água. Leve ao fogo médio e aqueça até ferver.
- Desligue o fogo e despeje a mistura quente sobre o polvilho, mexendo sempre até formar uma massa homogênea.
- Deixe a massa esfriar um pouco e adicione um ovo. Misture bem até incorporar. Se necessário, adicione o segundo ovo e amasse a massa até desgrudar das mãos.
- Modele os biscoitos no formato desejado (bolinhas, alongados, etc.) e coloque-os em um tabuleiro sem untar.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 30 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas:
- Você pode adicionar outros ingredientes à massa para variar o sabor, como queijo ralado, ervas frescas, bacon frito, etc.
- Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de leite. Se estiver muito úmida, adicione mais polvilho.
- Os Bolinhos Gaivota são melhores frescos, mas podem ser armazenados em um recipiente hermético após esfriar. Para reaquecer, coloque-os no forno por alguns minutos até ficarem crocantes.
- Sirva com café, chá, geleia, requeijão, molho de pimenta, etc.
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Lembre-se: cozinhar é uma delícia! Aproveite o processo e compartilhe esses bolinhos deliciosos com quem você ama.
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