Se você procura uma opção deliciosa para servir no café da tarde, especialmente para as crianças, o bolinho de chuva assado é uma escolha perfeita. Além de ser uma receita fácil de preparar, é uma alternativa mais saudável para quem deseja evitar frituras, mantendo a textura macia e a casquinha crocante que todos adoram.
Bolinho de chuva assado
Para a massa:
- 1 ovo inteiro
- 1/4 de xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 caixa de creme de leite (ou 1 xícara de chá de leite)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a montagem:
- Açúcar
- Canela em pó
- Leite (para umedecer os bolinhos)
Modo de Preparo do Bolinho de Chuva Assado:
- Em uma tigela, coloque o ovo, o açúcar e a margarina, misturando bem até obter um creme claro e homogêneo.
- Adicione todo o creme de leite e a farinha de trigo aos poucos, misturando bem após cada adição.
- Incorpore o fermento químico em pó e misture a massa sem sovar, até que ela não grude mais nas mãos.
- Em uma superfície limpa e untada, forme bolinhas com a massa e coloque-as em assadeiras também untadas e enfarinhadas.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, sem a necessidade de untar a parte superior dos bolinhos.
- Para finalizar, você pode mergulhar os bolinhos em leite e depois passá-los em uma mistura de açúcar com canela, dando um toque especial de sabor e aroma.
Dicas para o Preparo:
- Certifique-se de que a massa não fique muito úmida. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha de trigo para atingir a consistência correta.
- Ao formar as bolinhas de massa, mantenha um tamanho uniforme para que os bolinhos assem de maneira equilibrada.
- O tempo de forno pode variar de acordo com o seu equipamento, então fique de olho para garantir que os bolinhos fiquem dourados e cozidos por dentro.
Agora, aproveite esses deliciosos bolinhos de chuva assados no seu café da tarde. Eles são uma opção irresistível que vai agradar a todos, sem a necessidade de fritura!
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