Essa receita de Bolinho de Atum é uma opção saudável e fácil de fazer. O atum é misturado com farinha de linhaça, cebola, salsinha e temperos para dar sabor. Use sementes de chia para acrescentar ainda mais a saúde e a textura dos bolinhos. Sirva com um molho saudável de sua escolha e desfrute de uma refeição deliciosa e nutritiva. Além disso, essa receita rende bastante bolinhos, então é uma ótima opção para congelar e ter prontos para qualquer momento, sempre que quiser um lanche rápido e saudável.
Ingredientes:
- 1 lata de atum sólido (em óleo)
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 5 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada (ou farinha de aveia)
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- Salsinha picada a gosto
- Temperos a gosto (como chimichurri, sal e pimenta)
- Opcional: 1 colher (sopa) de sementes de chia
Modo de preparo:
- Escorra o óleo da lata de atum e desfie-o em uma tigela.
- Adicione o azeite, a farinha de linhaça, a cebola picada, a salsinha e os temperos.
- Misture bem até formar uma massa homogênea. Se desejar, adicione as sementes de chia.
- Faça bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira previamente untada com azeite.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 25 minutos, ou até ficarem dourados.
- Sirva com um molho saudável de sua escolha, como mostarda à l’ancienne.
- Esta receita rende bastante bolinhas, então é uma ótima opção para congelar e ter prontas para qualquer momento.