Quem não gosta de um delicioso bolinho de arroz? E se eu te contar que essa versão é assada no forno, evitando a fritura e tornando-o mais saudável? Nessa receita, você terá um bolinho com uma casquinha sequinha e corada por fora, além de um interior cremoso e nutritivo. Prepare-se para receber muitos elogios ao fazer esse maravilhoso bolinho de arroz do Canal Da Terra!
Bolinho de arroz assado com creme de leite
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 ovo grande inteiro
- 1/2 cebola grande ralada
- 1/2 caixinha de creme de leite (100g)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Cheiro-verde picado (a gosto)
- Uma pitada de pimenta-do-reino (opcional)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (em média)
- 1 colher (chá) cheia de fermento em pó
- Manteiga derretida para pincelar (opcional)
Modo de preparo:
- Em uma tigela, adicione o ovo e o creme de leite, batendo levemente com um fouet.
- Acrescente o óleo, a cebola, o cheiro-verde, uma pitada de pimenta-do-reino e misture com o fouet. Se preferir, adicione outros temperos de sua preferência.
- Adicione o arroz cozido e misture bem.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, mexendo, até obter uma massa firme. Dependendo do tamanho do ovo, pode ser necessário acrescentar mais um pouco de farinha.
- Adicione o fermento em pó e misture com uma colher.
- Unte uma assadeira com óleo e, com o auxílio de uma colher, modele os bolinhos, colocando-os na assadeira.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por aproximadamente 40 minutos a 250°C. Se desejar, utilize o dourador nos últimos minutos para deixar os bolinhos dourados. Caso seu fogão não possua dourador, aumente a temperatura para obter o mesmo efeito.
- Se desejar, ao retirar os bolinhos do forno, ainda quentes, você pode pincelar manteiga derretida para dar brilho.
- Agora é só servir e se deliciar com esses espetaculares bolinhos de arroz!
Dicas adicionais:
- Você pode utilizar o arroz que sobrou do dia anterior ou preparar um novo.
- Se quiser, adicione pedaços de queijo ou linguiça calabresa à massa, misturando bem antes de modelar.
- Essa receita também pode ser feita na Air Fryer, seguindo as instruções de tempo e temperatura do aparelho.
- Lembre-se de que a medida da xícara utilizada é de 240ml.
Agora que você aprendeu a fazer esse maravilhoso bolinho de arroz assado, não deixe de experimentar e compartilhar essa delícia com amigos e familiares. Tenho certeza de que todos vão adorar essa opção mais saudável e deliciosa!
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