Esta é uma receita fácil e incrivelmente saborosa para os melhores biscoitos de leite coalhado de todos os tempos. Com ingredientes simples e instruções claras, você pode preparar uma bandeja quente e crocante de biscoitos em pouco tempo. Eles são perfeitos para o café da manhã, o lanche da tarde ou para acompanhar um jantar caseiro. Siga esta receita e experimente o melhor biscoito de leite coalhado que você já comeu!
Receita dos Melhores Biscoitos de Leite Coalhado de Todos os Tempos
- 2 kg de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 500 g de manteiga congelada
- 600 ml de leite coalhado
- 1 ovo batido
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 190°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó e o sal.
- Rale a manteiga congelada na tigela e misture com a farinha até ficar distribuída de forma uniforme.
- Adicione o leite coalhado e misture com as mãos até ficar homogêneo.
- Despeje a massa em uma superfície levemente enfarinhada e achate-a em uma forma retangular de cerca de 15 x 23 cm.
- Dobre as laterais da massa para o meio (como se estivesse dobrando uma carta) e achate novamente até cerca de 15 x 23 cm.
- Corte os biscoitos com o cortador de biscoito e pincele o ovo batido em cima deles.
- Coloque-os na assadeira e leve ao forno por 25 minutos ou até ficarem dourados.
- Armazene em um recipiente hermético e mantenha por até 3 dias.
Dicas para o Biscoitos de Leite Coalhado
- Para uma versão mais doce, adicione açúcar ou mel à massa antes de cortar os biscoitos.
- Para um toque extra de sabor, adicione especiarias como canela ou noz-moscada à massa.
- Para biscoitos mais crocantes, use manteiga gelada e corte os biscoitos finos.
- Para biscoitos mais macios, adicione mais leite coalhado à massa.
- Para uma variação de sabor, adicione gotas de chocolate ou frutas secas à massa antes de cortar os biscoitos.
- Sirva os biscoitos quentes com uma fatia de manteiga ou uma bola de sorvete.
- Para uma versão vegana, substitua o ovo por uma mistura de 1 colher de chá de fermento em pó e 2 colheres de sopa de água.
