Os biscoitos de polvilho frito são uma iguaria tradicional na culinária brasileira, com uma textura crocante por fora e macia por dentro. A receita é muito simples de preparar e requer apenas alguns ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa.
Feitos com polvilho, um tipo de amido de mandioca, esses biscoitos são uma ótima opção para acompanhar um café ou chá, ou para servir como um petisco delicioso e crocante para seus convidados.
Nesta receita, a massa é feita com uma mistura de água, óleo e leite, que é adicionada ao polvilho azedo ou doce para escaldá-lo. Depois, é adicionado queijo minas ralado ou queijo parmesão, ovo e polvilho adicional para dar o ponto na massa. O resultado é uma massa firme e fácil de moldar, que é frita até ficar dourada e crocante.
Se você nunca experimentou biscoitos de polvilho frito, esta é a sua chance de experimentar essa delícia brasileira em sua própria cozinha. Aproveite!
