Essa sobremesa gelada combina o sabor marcante da banana caramelizada com um creme suave e perfumado. Uma receita simples, econômica e perfeita para servir geladinha após o almoço ou jantar!
📝 Ingredientes
- 🍌 7 bananas maduras
- 🥛 1 litro de leite
- 🥫 1 caixinha de leite condensado
- 🥄 1 caixinha de creme de leite
- 🌽 4 colheres de sopa de amido de milho
- 🍦 Essência de baunilha (a gosto)
🍯 Para o Caramelo
- 💧 1 xícara de água quente
- 🍬 2 xícaras de açúcar
👩🍳 Modo de Preparo
1️⃣ Creme
- Em uma panela (fora do fogo), misture o leite condensado, creme de leite, essência de baunilha e o amido de milho até dissolver bem.
- Adicione o leite e leve ao fogo médio.
- Cozinhe mexendo sempre até engrossar e começar a borbulhar.
- Desligue o fogo e continue mexendo por alguns minutos até o creme esfriar um pouco.
2️⃣ Caramelo com Bananas
- Em outra panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
- Com cuidado, adicione a água quente e mexa até dissolver completamente.
- Adicione as bananas em rodelas e cozinhe com a panela tampada até ficarem macias.
3️⃣ Montagem
- Despeje o creme em uma travessa de vidro.
- Cubra com as bananas caramelizadas e espalhe o restante da calda por cima.
- Leve à geladeira por no mínimo 5 horas antes de servir.
❓ FAQ – Perguntas Frequentes
Posso usar outra fruta além da banana?
Essa receita é pensada para banana, mas maçã também combina bem com o caramelo.
Precisa bater no liquidificador?
Não, o creme é feito todo na panela, sem necessidade de liquidificador.
Dá pra fazer com leite vegetal?
Sim! Pode usar leite vegetal e creme vegetal, mas o sabor pode mudar um pouco.
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