AVE NATALINA COM MOLHO DE CERVEJA

1 unidade de ave natalina

1 limão

1 cebola

6 dentes de alho

¼ xícara de chá de azeite de oliva extravirgem

2 latas de cerveja (pode ser cerveja preta adocicada ou pilsen)

2 colheres de sopa de sal

MODO DE PREPARO:

1 – Bata no liquidificador o suco do limão, a cebola, o alho, o azeite, a cerveja e o sal.

2 – Coloque a ave dentro de um saco plástico e tempere-a com a marinada acima. Feche o saco e deixe reservado por cerca de 8 horas.

3 – Transfira a ave para uma assadeira, regando com um pouco da marinada, e amarre as pernas com o auxílio de um barbante.

4 – Dica: dobre as asas para trás para que as pontas não se queimem ao assar.

5 – Leve ao forno pré aquecido a 180°C, cobrindo tudo com papel-alumínio, por cerca de 2 horas.

6 – Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para 250ºC e deixe por mais 30 minutos ou até corar.