Para o Arroz:

• 1 gomo de linguiça calabresa (picada)
• 60 g de bacon (picado)
• 1 cebola (picada)
• 1 cenoura (ralada)
• 1 pimentão vermelho (picado)
• 100 g de azeitonas verdes (fatiadas)
• 300 g de presunto (cortado em cubinhos)
• 1 lata de milho verde (sem a água)
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• Cheiro-verde a gosto
• Sal a gosto

Para o Molho:

• 300 g de mussarela (em cubinhos)
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 sachê de molho de tomate
• 4 ovos

Para a Montagem:

• 4 xícaras (chá) de arroz cozido
• Tomates cereja para decorar
• Azeitonas inteiras a gosto para decorar

Modo de Preparo

Do Arroz:

1. Em uma panela, coloque o bacon picado e frite até ficar dourado.
2. Adicione a manteiga, a cebola picada e refogue bem.
3. Acrescente a cenoura ralada e deixe murchar levemente.
4. Coloque o pimentão picado, o milho verde, as azeitonas e a linguiça calabresa. Refogue por alguns minutos.
5. Tempere com sal a gosto e adicione o presunto e o cheiro-verde. Misture bem e retire do fogo.

Do Molho:

1. Em uma tigela, bata levemente os ovos.
2. Adicione o molho de tomate e o creme de leite, misturando até formar um molho homogêneo.

Montagem:

1. Em um refratário, coloque metade do arroz cozido.
2. Cubra com metade do molho e espalhe metade do refogado de legumes e embutidos.
3. Adicione a segunda camada de arroz e repita com o restante do recheio e do molho.
4. Finalize com os cubinhos de mussarela por cima.

Gratinar:

1. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos, até o queijo derreter e dourar levemente.

Finalização:

Decore com tomates cereja e azeitonas inteiras. Sirva ainda quente e aproveite!

Dica Final:

Prepare esse arroz com antecedência e apenas gratine antes de servir. Assim, você ganha mais tempo para aproveitar o momento com a família e amigos.

Esse Arroz de Natal vai transformar a sua ceia em uma experiência ainda mais especial. Bom apetite e boas festas! 🎄✨

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