Ao mesmo tempo, essa receita junta o arroz, um prato tradicional da mesa brasileira, com as delícias que enriquecem o visual e o paladar de qualquer iguaria. Fazer esse arroz de forno, é marca de sucesso na cozinha, sobretudo, que agrada a todos em qualquer refeição.
Ingredientes
Inicialmente, separe 01 colher (sopa) de óleo, 01 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido, 02 xícaras (chá) de água fervente, 01 pacotinho de tempero pronto (tipo MAGGI® Meu Segredo® 7 Vegetais), 02 xícaras (chá) de presunto em cubos pequenos (cerca de 200 g), 02 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado (cerca de 200 g), meia lata de ervilha em conserva escorrida, 01 cenoura cozida em cubos pequenos, 01 colher (sopa) de salsa picada e 02 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
Preparo do arroz ao forno
Em primeiro lugar, use uma panela média para aquecer o óleo e refogar o arroz até ele ficar brilhante. Use pouco sal, mas, mantenha o tempero de cebola e alho na mesma quantidade de uso, para preparar o arroz de forno.
Logo em seguida, junte a água fervente e o pacotinho de temperos, misturando bem até dissolver. Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até a água secar ou por 15 minutos, aproximadamente.
Logo depois, após o arroz pronto, desligue o fogo e deixe a panela tampada por cerca de 5 minutos, para que o arroz tenha um bom cozimento final, em seu próprio vapor.
Em um recipiente refratário, pode misturar o presunto, o queijo mussarela, a ervilha, a cenoura, a salsa e, inclusive, o arroz pronto. Depois, polvilhe tudo com queijo parmesão ralado e leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
Está pronto o arroz ao forno delicioso.
Uma dica para enriquecer o arroz ao forno
Pode ser que muitas pessoas prefiram um prato mais cremoso. Dessa forma, pode-se adicionar à receita do arroz ao forno, creme de leite e requeijão cremoso (200g de cada). Primeiramente, é necessário misturar bem os dois novos ingredientes, para depois incorporá-los unto à mistura final.
Do mesmo modo, seguem-se os procedimentos de finalização já orientados na receita original.
Por outro lado, uma ótima opção de decoração é usar rodelas de ovos
cozidos por cima, antes de levar o arroz de forno para gratinar.