Cocada de Corte – Penso que tem muitas pessoas que é fã de coco, eu também, pode ser qualquer categoria de sobremesa, não importa o que eu adore! E hoje fiz essa receita incrível que me surpreendeu na praticidade e principalmente no sabor, pessoal, foi realmente irresistível.
Ingredientes:
Quatro litros de leite fervente, 400ml de leite de coco, 600g de coco ralado sem açúcar, um kg de açúcar, 1kg de tapioca granulada, 1 colher (sopa) de sal.
Preparação:
Coloque 2 litros de leite fervente, 400 ml de leite de coco, 600 g de coco desidratado sem açúcar, 1 kg de açúcar, 1 kg de tapioca granulada, 1 colher de sopa de sal em uma tigela e misture até que os ingredientes estejam incorporados.
Adicione mais 2 litros de leite fervente e misture bem até ficar homogêneo.
Coloque a massa em um recipiente de plástico e leve à geladeira por 4 horas. Retire da geladeira, corte em quadradinhos e sirva imediatamente.
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