Oi, aguarde

Pudim de Tapioca com morango, é uma ótima pedida para servir

20/01/2023 Pudim Anderson Kochanski

pudim de tapioca com morango

Um delicioso e saudável pudim feito com tapioca granulada, leite, açúcar e morangos frescos. A combinação dos sabores da tapioca e dos morangos dão ao pudim uma textura única e sabor incrível. Perfeito para ser servido como sobremesa ou lanche.

A receita de Pudim de Tapioca com Morango é uma sobremesa incrivelmente deliciosa que é muito amada na minha casa. É perfeita para ser servida após um almoço ou jantar e é uma delícia desde o começo até o fim. Não pode faltar uma sobremesa em minha casa e todos ficam loucos por essa receita. Quando não estou animado para cozinhar, todos me elogiam e me pedem para fazer essa sobremesa. Vamos começar a prepará-la agora!

Ingredientes:

01 xícara e meia de farinha de tapioca (farinha granulada);
01 xícara de (chá) de coco ralado;
300ml de leite de coco;
240ml de leite integral;
05 ovos inteiros;
300g de creme de leite (com soro);
400g de leite condensado;
40g de manteiga;
50g de açúcar;
01 xícara (chá) de morangos picados;
Morangos inteiros ou cortados ao meio para enfeitar.

Ingredientes calda:

160g de açúcar;
120ml de água.

Como Fazer Pudim de Tapioca com m orango:

Comece preparando a calda e pegue uma panela e nela coloque o açúcar juntamente com a água e coloque em fogo baixo sem misturar até obter um caramelo.
Transfira esse caramelo para uma fôrma daquelas próprias para pudim, com furo central, e espalhe pelo fundo e nas laterais.
Agora peque uma tigela e nela coloque a farinha de tapioca juntamente com o coco ralado o leite de coco e o leite e misture bem. Deixe em repouso por 2 horinhas.
Agora pegue o liquidificador e nele despeje os ovos juntamente com o creme de leite, o leite, o leite condensado e a manteiga e bata por cerca de 3 minutinhos.
Acrescente então a mistura de farinha de tapioca que está na tigela e bata por cerca de 20 segundos.
Transfira então essa mistura para a fôrma caramelizada, espalhe os morangos por cima da massa e coloque para assar em forno preaquecido a 180 graus no modo banho-maria por meia hora.
Após esse tempo, retire do forno e utilizando uma faca, vá apertando os morangos de modo que eles fundem no pudim e coloque para assar por mais meia hora.
Por fim, retire novamente do forno, aguarde esfriar e coloque para gelar por 2 horas.
Após esse tempo, retire da fôrma e enfeite utilizando morangos cortados ao meio ou inteiros e com o auxílio de uma colher, cubra com mais um pouco de calda.

Dica: você também pode adicionar outras frutas ou ingredientes para variar o sabor do seu pudim, como frutas vermelhas, coco ralado ou canela em pó.

Dica: essa massa é versátil e pode ser usada com qualquer recheio de sua preferência, como frutas, creme de leite, doce de leite, entre outros. Ela desmancha na boca e é uma delícia!

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