O Yakisoba, literalmente “macarrão frito” em japonês, é um prato tradicional e muito apreciado da culinária chinesa. Com uma combinação única de sabores e texturas, o Yakisoba é um verdadeiro deleite para o paladar. Siga cuidadosamente o nosso passo a passo e prepare-se para criar o melhor Yakisoba da sua vida. Prepare-se para uma experiência culinária incrível!
Yakisoba sem segredos
Ingredientes:
- 250 gramas de filé de frango em tiras
- 250 gramas de tiras de bife de patinho
- 4 dentes de alho
- 2 colheres (chá) de gengibre picado
- 1 cebola grande
- 5 folhas de acelga picada
- 2 cenouras fatiadas
- Buquê de brócolis a gosto
- Champignon a gosto, picado
- 1 xícara (chá) de molho shoyo
- 500 gramas de macarrão para yakisoba
- Água para cozinhar o macarrão
- ½ colher (sopa) de tempero completo de sua preferência
- Óleo de gergelim
- Para o molho especial:
- ½ xícara de shoyo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de maisena
Passo a Passo:
1. Preparando as Carnes:
- Refogue as tirinhas de frango com 2 dentes de alho e 1 colher de chá de gengibre no óleo de gergelim até dourar levemente.
- Reserve o frango e repita o processo com as tiras de carne. Reserve também.
2. Refogando os Legumes:
- Em uma panela, refogue cenoura, acelga, brócolis e champignon no óleo de gergelim, adicionando o tempero completo. Misture bem e deixe refogar um pouco.
3. Cozinhando as Carnes e Legumes:
- Adicione as carnes refogadas à panela de legumes, juntamente com o molho shoyo. Cozinhe por cerca de 6 minutos.
4. Preparando o Macarrão:
- Cozinhe o macarrão para yakisoba em água fervente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra bem.
5. Finalização:
- Em uma panela com óleo de gergelim, refogue rapidamente o macarrão cozido para dar firmeza.
- Adicione o macarrão à mistura de legumes e carnes. Incorporar bem.
- Prepare o molho especial: misture shoyo, açúcar e maisena. Adicione à mistura e misture até incorporar.
6. Degustando o Delicioso Yakisoba:
- Retire do fogo e prepare-se para saborear o saboroso Yakisoba que você mesmo preparou.
Aproveite esse prato repleto de sabor e tradição da culinária chinesa. Seu Yakisoba estará pronto para ser apreciado e compartilhado com amigos e familiares. Uma verdadeira experiência gastronômica que você não vai esquecer!
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