Yakisoba sem segredos

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O Yakisoba, literalmente “macarrão frito” em japonês, é um prato tradicional e muito apreciado da culinária chinesa. Com uma combinação única de sabores e texturas, o Yakisoba é um verdadeiro deleite para o paladar. Siga cuidadosamente o nosso passo a passo e prepare-se para criar o melhor Yakisoba da sua vida. Prepare-se para uma experiência culinária incrível!

Receita de Yakisoba:

Ingredientes:

  • 250 gramas de filé de frango em tiras
  • 250 gramas de tiras de bife de patinho
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres (chá) de gengibre picado
  • 1 cebola grande
  • 5 folhas de acelga picada
  • 2 cenouras fatiadas
  • Buquê de brócolis a gosto
  • Champignon a gosto, picado
  • 1 xícara (chá) de molho shoyo
  • 500 gramas de macarrão para yakisoba
  • Água para cozinhar o macarrão
  • ½ colher (sopa) de tempero completo de sua preferência
  • Óleo de gergelim
  • Para o molho especial:
    • ½ xícara de shoyo
    • 1 colher (sopa) de açúcar
    • 1 colher (sopa) de maisena

Passo a Passo:

1. Preparando as Carnes:

  1. Refogue as tirinhas de frango com 2 dentes de alho e 1 colher de chá de gengibre no óleo de gergelim até dourar levemente.
  2. Reserve o frango e repita o processo com as tiras de carne. Reserve também.

2. Refogando os Legumes:

  1. Em uma panela, refogue cenoura, acelga, brócolis e champignon no óleo de gergelim, adicionando o tempero completo. Misture bem e deixe refogar um pouco.

3. Cozinhando as Carnes e Legumes:

  1. Adicione as carnes refogadas à panela de legumes, juntamente com o molho shoyo. Cozinhe por cerca de 6 minutos.

4. Preparando o Macarrão:

  1. Cozinhe o macarrão para yakisoba em água fervente, seguindo as instruções da embalagem. Escorra bem.

5. Finalização:

  1. Em uma panela com óleo de gergelim, refogue rapidamente o macarrão cozido para dar firmeza.
  2. Adicione o macarrão à mistura de legumes e carnes. Incorporar bem.
  3. Prepare o molho especial: misture shoyo, açúcar e maisena. Adicione à mistura e misture até incorporar.

6. Degustando o Delicioso Yakisoba:

  1. Retire do fogo e prepare-se para saborear o saboroso Yakisoba que você mesmo preparou.

Aproveite esse prato repleto de sabor e tradição da culinária chinesa. Seu Yakisoba estará pronto para ser apreciado e compartilhado com amigos e familiares. Uma verdadeira experiência gastronômica que você não vai esquecer!

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