Molho verde de alho para churrasco e pão
Um molho cremoso, refrescante e cheio de sabor, perfeito para acompanhar churrascos, pães e até torradas.
🍳 Utensílios de Cozinha
- 1 Liquidificador Use um potente para deixar o molho bem cremoso
- 1 Colher de sopa Para ajudar na dosagem dos ingredientes líquidos.
- 1 Tigela ou pote com tampa Para armazenar o molho na geladeira.
🛒 Ingredientes da Receita
- 1 caixinha creme de leite | Pode usar iogurte natural para uma versão mais leve.
- 2 dentes alho | Dê preferência ao alho fresco para mais sabor.
- a gosto cheiro-verde ou coentro | Ambos funcionam bem escolha conforme sua preferência.
- 1/2 unidade suco de limão | Use limão tahiti ou siciliano espremido na hora.
- 120 ml azeite | Prefira azeite extra-virgem para mais aroma.
- a gosto sal | Ajuste conforme o seu paladar.
👨🍳 Modo de Preparo
- Coloque o creme de leite, os dentes de alho, o cheiro-verde (ou coentro), o suco de limão e o azeite no liquidificador.
- Bata tudo até obter um creme liso e homogêneo.
- Ajuste o sal a gosto e bata novamente por alguns segundos.
- Se desejar, leve à geladeira por 15 minutos para intensificar o sabor.
- Sirva com churrasco, pão, torradas ou como molho de salada.
Dicas Finais e Notas Importantes
- 🧊 Melhore a consistência: Se quiser um molho mais firme, leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
- 🧄 Alho mais suave: Para um sabor de alho mais suave, cozinhe os dentes de alho em água por 2 minutos antes de bater.
- 🥄 Versão light: Substitua o creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve e saudável.
- 🌶️ Toque picante: Adicione uma pitada de pimenta-do-reino ou uma rodela de pimenta dedo-de-moça sem sementes.
- 🫙 Armazenamento: Conserve o molho em pote com tampa por até 4 dias na geladeira.
- 🥗 Versatilidade: Também funciona muito bem como molho de salada ou acompanhamento para petiscos.
Informações nutricionais
🔥 Calorias: 130kcal🍞 Carboidratos: 2g🍗 Proteínas: 1g🧈 Gorduras: 14g🥩 Gorduras Saturadas: 3g🌻 Gorduras Poli-insaturadas: 2g🥑 Gorduras Monoinsaturadas: 8g🫀 Colesterol: 10mg🧂 Sódio: 100mg🍌 Potássio: 40mg🌾 Fibras: 0.3g🍭 Açúcares: 0.5g👁️ Vitamina A: 150IU🍊 Vitamina C: 3mg🦴 Cálcio: 15mg🩸 Ferro: 0.1mg
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