Desfrute de uma experiência única ao preparar este Pão de Vinagre e Mel, onde ingredientes simples se transformam em uma deliciosa obra de arte culinária. O vinagre proporciona uma textura fofinha e ajuda no crescimento da massa, enquanto o mel adiciona um toque doce irresistível. Vamos explorar os passos para criar esse pão especial e garantir que ele se destaque na sua mesa.
Ingredientes Necessários:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de sal
- 7g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 300ml de água morna
- 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 3 colheres de sopa de mel
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- Dissolva o fermento e o açúcar na água morna em outra tigela. Aguarde alguns minutos até formar uma espuma.
- Adicione o vinagre de maçã e o mel à mistura de fermento.
- Combine a mistura líquida com a farinha e amasse até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, ou até ficar elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe crescer por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Amasse novamente a massa para retirar o ar, forme um pão oval ou redondo e coloque em uma assadeira enfarinhada.
- Asse por 30-40 minutos, ou até dourar e emitir um som oco quando batido na parte inferior.
Dicas Finais:
- Pincele o topo do pão com mel diluído em água antes de assar para obter um brilho irresistível.
- Experimente adicionar nozes ou passas à massa para uma versão mais rica em textura.
- Armazene o Pão de Vinagre e Mel em um saco plástico para preservar sua frescura.
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