Torta Salgada com Massa de Maisena: Delícia Leve e Cremosa para Todos os Momentos!

• 100g de milho-verde com ervilha em conserva (½ lata)
• 100g de linguiça calabresa fina em rodelas
• 1 tomate pequeno picado
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 2 colheres (sopa) de pimentão verde picado
• 1 dente de alho picadinho
• 50ml de óleo
• 2 ovos inteiros
• ½ copo (200ml) de amido de milho
• Sal (a gosto)
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 50ml de leite integral
• ½ copo (200ml) de farinha de trigo
• 3 fatias de queijo muçarela

Modo de preparo:

1. Em uma panela, frite a linguiça calabresa fina na própria gordura até ficar douradinha.
2. Adicione o alho e a cebola, e deixe fritar até dourar levemente.
3. Acrescente o pimentão verde, o milho-verde, a ervilha e o tomate, e cozinhe até secar a água. Reserve o recheio.
4. Em uma vasilha, bata os ovos até ficarem fofos.
5. Adicione o sal, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó, mexendo bem depois de cada acréscimo.
6. Em uma frigideira untada, adicione metade da massa e espalhe o recheio por cima, reservando um pouco para a decoração.
7. Disponha as fatias de queijo muçarela por cima do recheio e cubra com o restante da massa.
8. Enfeite a superfície da torta com o recheio que sobrou.
9. Tampe a frigideira e leve ao fogo baixo até a massa ficar firme em cima e douradinha embaixo.
10. Vire a torta com cuidado para dourar também do outro lado por cerca de 3 minutos.
11. Sirva sua deliciosa torta salgada com massa de maisena e aproveite!

Dicas: