Torta holandesa perfeita para seu final de semana

torta holandesa perfeita
torta holandesa perfeita

Que tal aprender a fazer uma torta holandesa de dar água na boca, montada em potinhos individuais, que você pode degustar ou vender? Essa sobremesa maravilhosa e bem conhecida traz uma combinação harmoniosa de ingredientes, uma verdadeira tentação! Confira a receita do Canal Letícia Sweet Cake e faça ainda hoje a sensacional torta holandesa, que todos vão amar!

Dicas:

  • Certifique-se de utilizar ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
  • Mantenha os potinhos bem fechados na geladeira para preservar a textura e o sabor da torta.
  • Experimente personalizar a decoração com frutas, raspas de chocolate ou confeitos coloridos.
  • Se for vender, capriche na apresentação dos potinhos para atrair seus clientes.

Ingredientes da Receita de Torta Holandesa: Para a Base:

  • 3 colheres (sopa) de margarina derretida
  • 1 pacote de bolacha de maisena (200g)

Para o Creme:

  • 1 caixinha de leite condensado em temperatura ambiente
  • 3 colheres (sopa) cheias de açúcar impalpável ou de confeiteiro
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 200g de chocolate branco puro derretido
  • ½ tablete de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 caixa pequena de chantilly super gelado

Para a Cobertura de Ganache:

  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 200g de chocolate ao leite picado

Para a Decoração:

  • Chocolate branco derretido

Modo de Preparo: Da Base:

  1. Bata no processador de alimentos a bolacha de maisena até obter uma farofa fina.
  2. Adicione a margarina derretida e misture até formar uma farofa úmida. Reserve.

Do Creme:

  1. Bata o chantilly até ficar firme, mas ainda cremoso. Reserve.
  2. Em uma tigela, misture a manteiga sem sal e o açúcar impalpável até formar um creme clarinho.
  3. Adicione o leite condensado e a essência de baunilha, batendo rapidamente para misturar.
  4. Incorpore o chocolate branco derretido delicadamente, evitando bater.
  5. Adicione o chantilly batido reservado e misture com cuidado.

Da Ganache:

  1. Em uma tigela, aqueça o chocolate ao leite picado com o creme de leite no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos até derreter.

Da Montagem:

  1. Em potinhos individuais, coloque uma camada da farofinha de bolacha no fundo.
  2. Sobre a base, adicione uma camada do creme e leve à geladeira para firmar.
  3. Após firmar, cubra com a ganache e decore com chocolate branco derretido.
  4. Tampe e retorne à geladeira até o momento de servir.

Rendimento: 8 unidades de 250ml com validade de até 7 dias na geladeira.

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