Torta de Espinafre de Liquidificador

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/4 de xícara (chá) de leite
• 1 colher (chá) de fermento em pó químico
• 1 colher (café) de sal
• Margarina para untar
• 1 ovo para pincelar

Recheio:

• 1 e 1/2 maço de espinafre picado
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 400g de ricota amassada
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 ovos
• 1 colher (chá) rasa de sal
• 1/2 colher (chá) de alho bem amassado e picado
• 2 pitadas de pimenta branca

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture os ingredientes da massa até obter uma consistência homogênea. Reserve.
2. Para o recheio, misture o espinafre, queijo parmesão e ricota. Adicione os demais ingredientes e misture bem.
3. Divida a massa em duas partes e abra com um rolo. Coloque metade em uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro untada. Adicione o recheio de espinafre e cubra com o restante da massa.
4. Pincele com o ovo e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.

Dicas:

• Variação de Queijos: Experimente adicionar outros queijos de sua preferência ao recheio.
• Aromatize com Ervas: Acrescente ervas frescas, como manjericão ou salsa, para um toque de frescor.
• Sirva com Salada: Acompanhe a torta com uma salada verde para uma refeição equilibrada.

Além de deliciosa, a Torta de Espinafre de Liquidificador é uma obra de arte culinária. Sirva com orgulho e aproveite os elogios tanto pelo sabor quanto pela apresentação. Delicie-se!

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