Na época natalina, um pernil suculento é o protagonista de uma ceia memorável. Este tempero exclusivo transforma essa peça de carne em uma experiência festiva e saborosa! Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você criará um pernil que todos vão adorar. Confira os ingredientes e o modo de preparo e garanta um Natal repleto de sabores!
Ingredientes para o tempero do pernil de Natal:
- 1 peça de ≃3kg de pernil
- 1 colher de sopa cheia de tempero pronto de alho e sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Vinagre a gosto
- ½ frasco de molho inglês
Modo de preparo do tempero para pernil de Natal:
- Acomode o pernil em uma assadeira.
- Com uma faca pontiaguda, fure toda a peça.
- Espalhe o tempero de sal e alho por toda a superfície do pernil.
- Faça o mesmo com a pimenta-do-reino, distribuindo-a pela carne.
- Despeje o molho inglês e o vinagre sobre a peça, especialmente dentro das perfurações.
- Coloque o pernil em um saco plástico grande na assadeira.
- Feche o saco e leve à geladeira para marinar durante a noite.
- No dia seguinte, retire o pernil do saco plástico.
- Asse a carne conforme sua preferência: no forno, no bafo, na churrasqueira, etc.
Dicas para o preparo do pernil de Natal:
- Deixe o pernil marinar por pelo menos 6 horas para que absorva bem os sabores.
- Ao assar, verifique o cozimento para não ressecar a carne; cubra com papel alumínio se necessário.
- Finalize com um toque de mostarda para realçar os sabores.
Ao seguir este passo a passo, você terá não apenas uma carne saborosa, mas também uma ceia natalina repleta de aromas acolhedores. Aproveite o espírito festivo e crie memórias incríveis neste Natal!
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