Souflê de couve flor

Souflê de couve flor

A receita É fácil, e uma delícia! Souflê de couve-flor

Ingredientes

  • 1 couve-flor média cozida e picadinha
  • 1 colher de margarina
  • 3 colheres de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 1 cebola média picadinha
  • 1 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 colher de café bem cheia noz moscada
  • queijo parmesão ralado
  • 3 gemas
  • 3 claras em neve

Preparo

Refogue a cebola na margarina e junte a farinha, mexa bem.

Junte o leite e noz moscada e mexa até engrossar.

Deixe esfriar, depois junte as gemas, a couve flor, o fermento e as claras em neve.

Coloque em refratário untado polvilhe parmesão ralado e leve ao forno por uns 40 minutos até ficar dourado.

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