Este sorvete de leite condensado feito em casa é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas geladas. Mais saboroso e autêntico do que as opções industrializadas, este sorvete cremoso promete conquistar o seu paladar. A textura desse sorvete profissional se desfaz na boca, proporcionando uma experiência única e deliciosa. Prepare-se para se encantar com a simplicidade e o sabor desse sorvete, seguindo a receita do Canal Receitas de Pai.
Sorvete de leite condensado profissional
Ingredientes:
- 1 colher (chá) de emulsificante
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 2 colheres (sopa) rasas de chantilly em pó
- 1 colher (chá) de liga neutra
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher (sopa) rasa de mistura para sorvete sabor leite condensado
- 1 litro de leite integral
Modo de Preparo:
- Utilizando uma batedeira, combine o leite condensado, leite em pó, chantilly em pó, liga neutra, mistura com sabor de leite condensado e emulsificante. Bata brevemente para uma boa mistura.
- Acrescente o leite e bata vigorosamente até a mistura dobrar de volume.
- Transfira essa mistura para um recipiente apropriado para sorvete e leve ao freezer por, no mínimo, um dia.
- Mantenha o sorvete no freezer e retire somente na hora de servir.
Veja o vídeo dessa receita
Dicas Finais:
- Antes de servir, deixe o sorvete de leite condensado por alguns minutos em temperatura ambiente para facilitar a retirada do pote.
- Experimente adicionar pedaços de chocolate, castanhas ou calda de caramelo para um toque extra de sabor.
- Para uma textura ainda mais cremosa, bata a mistura por intervalos durante o período em que estiver no freezer.
- Armazene o sorvete em um recipiente hermético para evitar a formação de cristais de gelo.
Prepare este maravilhoso sorvete de leite condensado e delicie-se com uma sobremesa gelada cheia de sabor e cremosidade!
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