Sobremesa maravilhosa de Páscoa

Para o creme:

• 1 lata de leite condensado
• 2 potes de nata (300g cada) (Dica: Utilize nata da Frimesa ou Crioulo para um resultado ainda mais cremoso)

Para o pavê:

• 1 pacote de bolacha de leite
• Leite para umedecer as bolachas

Para a ganache:

• 2 tabletes de chocolate meio amargo (90g cada) (Opcional: Utilize chocolate ao leite para um sabor mais doce)
• 1 caixinha de creme de leite

Para decoração (opcional):

• Chocolate ralado

Modo de Preparo:

1. Prepare o creme:

1. Em um bowl, misture o leite condensado com a nata fria até obter um creme consistente. Reserve.

2. Monte o pavê:

1. Em uma travessa média, faça camadas alternadas de creme e bolacha de leite umedecida no leite.
2. Repita as camadas até a última ser de creme.

3. Prepare a ganache:

1. Derreta os tabletes de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
2. Adicione o creme de leite e misture bem até obter uma ganache lisa e homogênea.

4. Finalize e sirva:

1. Despeje a ganache sobre o pavê e cubra toda a superfície.
2. Se desejar, decore com chocolate ralado.
3. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir para que o pavê firme e a ganache endureça.

Dicas para um Pavê de Chocolate perfeito:

• Utilize bolachas de boa qualidade: Garantem crocância e sabor ao pavê.
• Umedece as bolachas com cuidado: Evite que fiquem muito molhadas para não desmanchar na montagem.
• Ajuste a quantidade de creme a gosto: Se preferir um pavê mais recheado, adicione mais camadas de creme.
• Experimente diferentes tipos de chocolate: Utilize chocolate amargo com toque de pimenta para um sabor mais adulto ou chocolate branco para um toque mais suave.
• Decore com criatividade: Utilize frutas frescas, raspas de limão ou granulado para um toque especial.
• Sirva gelado: Perfeito para um lanche da tarde refrescante ou para finalizar uma refeição com leveza.

Leia mais

• Receita de sobremesa gelada de 2 ingredientes
• Bolo de chocolate molhadinho
• Delicioso pudim de limão