Com efeito, algumas vezes recebemos uma visita inesperada e precisamos servir algo rápido e agradável. Ainda mais, com a estação do calor, quando queremos nos refrescar com delicias geladas. Nas receitas, estão duas sugestões de sobremesa gelada, que além de serem deliciosas, são rápidas e fáceis de executar.
Ninho gelado
Primeiro, separe 02 caixinhas de creme de leite, 01 caixinha de leite condensado, 01 xícara de leite integral, 01 xícara e meia de leite Ninho e 12 g de gelatina sem sabor hidratada.
Para a cobertura dessa sobremesa gelada, basta derreter em banho-maria, 200 g de chocolate meio amargo, juntamente com 01 caixinha de creme de leite, como uma ganache.
Antes de mais nada, em um liquidificador, junte o creme de leite, o leite em pó Ninho, o leite condensado e o leite integral. Assim, bata tudo muito bem, até ganhar uma mistura bem homogênea.
Em seguida, faça a hidratação da gelatina, seguindo corretamente as instruções. Depois disso, junte também, essa gelatina já hidratada no liquidificador, batendo tudo novamente, mais um pouco.
A seguir, passe esse creme para uma travessa e leve para a geladeira, por 01 hora.
Com efeito, quando o creme branco estiver gelado e firme, pode derramar a ganache de chocolate, sobre a sobremesa gelada, deixando na geladeira, novamente, por mais 01 hora.
Então, depois disso, está pronta uma deliciosa sobremesa gelada, que pode ser servir com raspas de chocolate ou frutas picadas por cima.
Da mesma forma, uma excelente sugestão para agradar a família e amigos, é fazer uma sobremesa gelada de chocolate, que é muito fácil e agrada muito.
Gelado de chocolate
A princípio, separe 01 caixa de leite condensado, 04 colheres de sopa de amido de milho, 01 xícara de chocolate em pó 50% cacau, 01 caixinha de creme de leite, 600 ml de leite integral e chocolate granulado, a gosto.
Primeiro, comece misturando o leite condensado, o chocolate em pó e o amido de milho, em uma panela média. Depois, acrescente à mistura, o creme de leite e o leite integral, misture um pouco e leve ao fogo médio.
Então, mexa, suavemente, com um fouet, até que engrosse bem essa mistura. A seguir, passe tudo para uma travessa de vidro e cubra com um plástico filme.
Leve para a geladeira, por um tempo entre, 02 a 03 horas, para ter uma sobremesa gelada fantástica.
Depois, basta retirar o plástico, decorar com o chocolate granulado e servir.
