Sobremesa fácil com goiabada vira destaque pela cremosidade e preparo simples

Uma sobremesa fácil com base de biscoito, recheio cremoso de cream cheese e cobertura de goiabada ganhou espaço entre as receitas rápidas para quem quer servir uma opção caseira sem complicação. A proposta é simples: montar uma massa, assar, preparar o creme, levar novamente ao forno e finalizar com uma calda de goiabada.

A receita foi apresentada pelo canal do Nandu Andrade e chama atenção pela combinação de textura e sabor. O preparo rende uma sobremesa suave, com contraste entre a base crocante, o recheio cítrico e a cobertura adocicada. Segundo a descrição original, é uma opção “de comer rezando” e com boa chance de agradar em ocasiões informais ou como doce de fim de semana.

Como é feita a sobremesa fácil

O preparo começa com uma massa à base de biscoito de maisena triturado, manteiga derretida e água. A mistura é usada para forrar o fundo e as laterais de uma forma redonda de aro removível. Depois, a base vai ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos, apenas até dourar levemente.

Na sequência, entra o recheio. Ele é feito na batedeira com ovo, cream cheese, leite condensado, raspas de limão, suco de limão e açúcar de baunilha. Depois de bem homogêneo, o creme é despejado sobre a massa já assada e volta ao forno até ficar levemente dourado.

O acabamento fica por conta da cobertura de goiabada. A calda é preparada com água e goiabada levadas ao fogo até derreter. Depois de esfriar, ela é espalhada sobre o recheio já pronto, formando a camada final da sobremesa.

Ingredientes da receita

Para a massa

• 250g de biscoitos de maisena
• 1 colher (sopa) de água
• 80g de manteiga ou margarina derretida

Para o recheio

• 1 ovo
• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 2 colheres (sopa) de açúcar de baunilha ou 2 colheres (sopa) de açúcar granulado + 4 gotas de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 150g de cream cheese
• ½ lata de leite condensado

Para a cobertura

• ½ xícara (chá) de água
• 150g de goiabada

Passo a passo do preparo

Da massa

1. Bata os biscoitos no liquidificador até formar uma farofa fina.
2. Transfira para uma tigela, adicione a manteiga derretida e a água e misture com as mãos até obter uma farofa úmida e modelável.
3. Forre o fundo e a lateral de uma forma redonda de aro removível.
4. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos, até dourar de leve.

Do recheio

1. Na batedeira, coloque o ovo e o cream cheese e bata até a mistura ficar cremosa.
2. Acrescente o leite condensado, as raspas e o suco de limão e o açúcar de baunilha.
3. Bata novamente até o creme ficar homogêneo.
4. Despeje sobre a base assada e volte ao forno até dourar levemente.

Da cobertura

1. Leve ao fogo médio a água e a goiabada, mexendo até derreter completamente.
2. Espere esfriar em temperatura ambiente.
3. Despeje a cobertura sobre o creme assado e sirva em seguida, depois de firmar.

O que chama atenção na receita

A combinação de goiabada com creme de limão dá à sobremesa um equilíbrio entre doçura e acidez. Além disso, a receita usa ingredientes acessíveis e não exige técnicas complexas, o que ajuda a torná-la prática para quem quer um doce com aparência caprichada sem passar muito tempo na cozinha.

Na nossa análise editorial, o ponto mais forte está justamente na montagem em camadas, que entrega um visual atraente e facilita o serviço. É uma sobremesa que pode funcionar bem em almoços de família, visitas de última hora ou datas especiais em casa.

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Resumo da receita