Natas do Céu é uma sobremesa clássica portuguesa que significa “natas do céu” em português. É uma sobremesa deliciosa que combina ingredientes simples, mas que resultam em um sabor incrível e uma textura aveludada. A receita é composta basicamente de leite condensado, gemas de ovos, creme de leite e biscoitos Maria.
Esta sobremesa é uma das mais populares em Portugal e é bastante fácil de preparar. Embora a lista de ingredientes seja relativamente curta, a Natas do Céu requer um pouco de paciência e atenção para ser preparada corretamente. É importante seguir as instruções cuidadosamente e ter um pouco de experiência na cozinha para que a sobremesa fique perfeita.
A textura desta sobremesa é incrivelmente macia e cremosa, com camadas suaves de creme e biscoitos Maria, que se combinam para criar um sabor irresistível. A Natas do Céu é frequentemente servida em ocasiões especiais, como festas de aniversário, casamentos e celebrações de família.
Se você está procurando uma sobremesa fácil e deliciosa para impressionar seus amigos e familiares, a Natas do Céu é a escolha perfeita. Com esta receita, você pode desfrutar do sabor autêntico da culinária portuguesa no conforto de sua própria casa. Então, mãos à obra e prepare esta sobremesa irresistível que certamente será um sucesso em qualquer ocasião!
Ingredientes para o creme de natas:
- 2 pacotes de natas Longa Vida, bem frias
- 5 claras
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 1 e 1/2 de bolacha Maria
Ingredientes para o creme de ovo:
- 5 gemas
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de água
Modo de preparo:
- Triturar a bolacha Maria e reservar.
- Bater as claras em castelo e, quando estiverem bem batidas, adicionar o açúcar, colher a colher, e continuar batendo até ficar um merengue duro e brilhante.
- Bater as natas e, quando estiverem firmes, incorporá-las nas claras.
- Em uma taça, colocar uma camada de bolacha Maria, seguida de uma de natas. Repetir o processo até preencher a taça.
- Para fazer o creme de ovos, misturar todos os ingredientes em uma panela e levá-los ao fogo brando, mexendo sempre com uma vara de arames até engrossar. Deixar esfriar completamente antes de cobrir a sobremesa.
Depois de ter o creme de ovo completamente frio, é hora de cobrir a sobremesa. Adicionar o creme de ovo por cima da camada de bolacha e natas e leve à geladeira para que fique bem frio antes de servir.
Uma dica adicional é que você pode adicionar frutas frescas ou frutas cristalizadas na camada de natas para adicionar mais sabor e cor à sua sobremesa.
Quando estiver pronto para servir, retire da geladeira e sirva em porções individuais. Desfrute da sua deliciosa sobremesa “Natas do Céu”!
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