Sobremesa de limão deliciosa

• Base:
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 200 gramas de biscoito maisena ou maria
• Creme de Limão:
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • ½ xícara (chá) de suco de limão
  • Raspas de limão a gosto
  • 2 caixinhas de leite condensado
• Merengue Suíço:
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 claras
  • Rodelas de limão para decorar

Modo de Preparo:

1. Base:
   • Triture os biscoitos no processador até obter uma farinha fina. Adicione a manteiga derretida e processe até formar uma farofa úmida e homogênea.
   • Forre o fundo de um refratário com a massa obtida. Reserve.
2. Creme de Limão:
   • Em uma vasilh a, misture o suco de limão e o leite condensado. Adicione o creme de leite e as raspas de limão, misturando bem até ficar homogêneo.
   • Despeje o creme sobre a base no refratário, distribuindo de maneira uniforme. Leve à geladeira.
3. Merengue Suíço:
   • Em banho-maria em fogo baixo, dissolva o açúcar nas claras. Não deixe as claras cozinhar.
   • Teste a mistura: ao sentir que o açúcar se dissolveu, remova do fogo.
   • Transfira a mistura para uma batedeira, adicione o suco de limão e bata até obter um ponto de merengue firme.
   • Retire o refratário da geladeira e despeje o merengue por cima do creme. Com uma colher, faça picos no merengue.
   • Utilize um maçarico para dourar o merengue, decore com rodelas de limão ao redor do refratário e leve à geladeira por 30 minutos.
4. Finalização:
   • Sirva a sobremesa de limão bem gelada para desfrutar deste prato divino!

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Dicas Finais: