Sobremesa de abacaxi com doce de leite e coco fica cremosa e refrescante
Leve, refrescante e com textura delicada, a sobremesa de abacaxi com doce de leite e coco é a sugestão destacada pelo canal Tata Pereira para quem busca uma receita prática e saborosa. A combinação do abacaxi cozido com creme de leite, doce de leite e biscoito maisena resulta em uma montagem cremosa, ideal para servir depois do almoço ou do jantar, especialmente nos dias quentes.
Segundo a proposta da receita, o preparo é simples e não exige etapas complexas. O resultado final é uma sobremesa gelada, com camadas bem definidas e finalização com coco ralado, que reforça o sabor e traz mais aroma ao prato. Em nossa análise editorial, trata-se de uma opção que equilibra praticidade e apresentação, sem exigir muitos ingredientes.
Como é feita a sobremesa de abacaxi
O preparo começa com o cozimento do abacaxi em cubinhos com açúcar, até que a fruta fique mais transparente e com calda levemente encorpada. Depois, é feito um creme à base de doce de leite, creme de leite e coco ralado. A montagem alterna camadas desse creme com biscoito maisena umedecido no leite, além da camada de doce de abacaxi distribuída entre as etapas.
Após a montagem, a sobremesa precisa ficar na geladeira por 2 horas para ganhar consistência e servir bem gelada. O toque final é o coco ralado polvilhado por cima, o que ajuda a completar o visual e o sabor da receita.
Ingredientes da receita
- 2 caixinhas de creme de leite
- 790 gramas de doce de leite
- 100 gramas de coco ralado
- ½ pacote de biscoito maisena
- Leite para umedecer os biscoitos
- ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 abacaxi
- Coco ralado para polvilhar a gosto
Modo de preparo
- Coloque numa panela o abacaxi cortado em cubinhos, o açúcar, misture bem e leve ao fogo médio. Deixe ferver e cozinhar até a fruta ficar transparente. Retire do fogo.
- Numa tigela, misture o doce de leite, o creme de leite e o coco ralado até formar um creme homogêneo.
- Em um refratário retangular, faça uma camada de creme de doce de leite, depois uma camada de biscoito maisena umedecido no leite e outra camada de creme.
- Adicione metade do doce de abacaxi, cubra com mais uma camada de creme, outra de biscoito umedecido e mais creme.
- Finalize com o restante do doce de abacaxi e polvilhe coco ralado a gosto.
- Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Dica para servir
Para uma apresentação mais bonita, a sobremesa pode ser servida em refratário transparente, o que valoriza as camadas. Se quiser variar a montagem, vale combinar com outras receitas cremosas do portal, como o creme chinês, que também aposta em preparo simples e textura suave.
O resultado é uma sobremesa gelada, com contraste entre o doce de leite, a acidez do abacaxi e a leve crocância do biscoito. É uma receita que rende bem e pode ser preparada com antecedência, facilitando a rotina de quem quer servir uma opção caseira sem complicação.
