Salgado assado de presunto e queijo! Um lanche fácil e delicioso!
Em primeiro lugar, os salgados que têm recheio de queijo e presunto sempre foram a preferência incontestável dos brasileiros. Assim, essa receita de Salgado assado de presunto e queijo, traz uma textura maravilhosa da massa, que fica muito fofinha, além de tudo, com o recheio preferido e incrível de presunto e queijo.
- Xícara
- Recipiente médio e fundo
- Garfo
- Fogão com Forno
- Forma
- 1 ovo;
- 1/4 xicara de chá de óleo
- 1 xicara de chá de leite morno
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Meia colher de sopa de sal
- 59 G de meio pacotinho de fermento biológico seco
- 500 G gramas de farinha de trigo;
- mussarela e presunto para rechear
- orégano a gosto
- 1 tomate grande picado
- 2 gemas para pincelar a massa
Como preparar o delicioso Salgado assado de presunto e queijo
- Primeiro, pegue um recipiente médio e fundo e, adicione o óleo, o ovo, o leite morno, o açúcar, o sal e o fermento. Misture tudo muito bem, usando um garfo ou um fuê.
- Logo em seguida, comece a acrescentar a farinha de trigo nessa mistura. Ao mesmo tempo, vá adicionando e mexendo a farinha de trigo, aos poucos, até que tudo esteja bem misturado e bem incorporado.
- Assim, quando a massa começar a ficar firme, comece a usar as mãos e, sove muito bem a massa, para conseguir uma textura bem lisinha e uniforme.
- Mais tarde, após sovar bem a massa, cubra com um pano e deixe descansando dentro do forno do fogão, por, mais ou menos, 02 horas.
Preparos finais do Salgado assado de presunto e queijo
- Posteriormente, depois do descanso da massa, pode abrir a massa, usando um rolo e, cortando as beiradas, para ter uma boa massa reta.
- Logo a seguir, acomode bem no centro da massa, o presunto, depois o queijo e, em seguida, o orégano e o tomate.
- A seguir, prepara uma forma para ir ao forno, untando e enfarinhando. Depois disso, puxe as laterais da massa, em direção ao centro da massa e, imediatamente, coloque uma emenda de massa, virando para baixo e, acomodando a massa pronta e fechada, na forma, já untada e enfarinhada.
- Do mesmo modo, enquanto isso, ligue o forno para aquecer a 200°C graus.
- Em seguida, faça cortes na massa, com uma espessura de até 03 dedos e, deixe que a massa descanse por mais alguns minutos, antes de levar para o forno.
- Por fim, pincele as gemas de ovo, por cima da massa e leve para assar no forno por, aproximadamente, 25 minutos. No entanto, é bom observar o ponto certo de assado, cuidando para ter um excelente e delicioso Salgado assado de presunto e queijo.
