O sagu é uma deliciosa sobremesa típica do verão no Brasil. Feito com vinho tinto e açúcar, ele é servido acompanhado de um creme cremoso e saboroso. Experimente essa receita de sagu com creme no verão e refresque-se com o sabor irresistível dessa sobremesa. É uma opção perfeita para o final de uma refeição ou para um lanche da tarde. Sirva bem gelado e aproveite o sabor delicioso desse clássico da culinária brasileira!
Sagu com Creme – a sobremesa refrescante para o verão
- Para o sagu: ferva cerca de 1 litro e 1/2 de água em uma panela e adicione 2 xícaras de sagu sem sabor. Deixe cozinhar até que o sagu fique transparente, mexendo sempre para evitar que grude ou empelote.
- Escorra o sagu em uma peneira e despeje um pouco de água corrente sobre ele para remover a “gosma”. Retorne o sagu para a panela e adicione 2 e 1/2 xícaras de vinho tinto, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de água. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo sempre.
- Retire o sagu do fogo e coloque-o em um recipiente para esfriar e engrossar. Deixe na geladeira por cerca de 40 minutos.
- Para o creme: leve todos os ingredientes ao fogo até que o creme engrosse.
- Sirva o sagu acompanhado do creme.
Para o sagu:
- 2 xícaras de sagu sem sabor
- 2 e 1/2 xícaras de vinho tinto
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 litro e 1/2 de água para ferver o sagu
Para o creme:
- 1/2 litro de leite
- 2 colheres de sopa de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 gema peneirada
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de açúcar (provar se está bom)
Aqui vão algumas dicas para a receita de sagu com creme:
- Você pode usar vinho tinto de qualquer tipo para fazer o sagu. Experimente diferentes variedades para encontrar a que mais gostar.
- Se quiser dar um toque ainda mais especial à sua sobremesa, adicione frutas frescas ou frutas em calda sobre o sagu antes de servir.
- Para deixar o creme ainda mais cremoso, adicione uma colher de sopa de manteiga quando estiver misturando os ingredientes.
- Sirva o sagu e o creme em taças individuais para um visual ainda mais elegante.
- Você também pode adicionar raspas de chocolate ou coco ralado para dar um toque final ainda mais saboroso à sua receita.
