Sagu com Creme – a sobremesa refrescante para o verão

sagu com creme
sagu com creme

O sagu é uma deliciosa sobremesa típica do verão no Brasil. Feito com vinho tinto e açúcar, ele é servido acompanhado de um creme cremoso e saboroso. Experimente essa receita de sagu com creme no verão e refresque-se com o sabor irresistível dessa sobremesa. É uma opção perfeita para o final de uma refeição ou para um lanche da tarde. Sirva bem gelado e aproveite o sabor delicioso desse clássico da culinária brasileira!

Receita de sagu com creme, você deve seguir os seguintes passos:

  1. Para o sagu: ferva cerca de 1 litro e 1/2 de água em uma panela e adicione 2 xícaras de sagu sem sabor. Deixe cozinhar até que o sagu fique transparente, mexendo sempre para evitar que grude ou empelote.
  2. Escorra o sagu em uma peneira e despeje um pouco de água corrente sobre ele para remover a “gosma”. Retorne o sagu para a panela e adicione 2 e 1/2 xícaras de vinho tinto, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de água. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo sempre.
  3. Retire o sagu do fogo e coloque-o em um recipiente para esfriar e engrossar. Deixe na geladeira por cerca de 40 minutos.
  4. Para o creme: leve todos os ingredientes ao fogo até que o creme engrosse.
  5. Sirva o sagu acompanhado do creme.

Para o sagu:

  • 2 xícaras de sagu sem sabor
  • 2 e 1/2 xícaras de vinho tinto
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 1 litro e 1/2 de água para ferver o sagu

Para o creme:

  • 1/2 litro de leite
  • 2 colheres de sopa de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 gema peneirada
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa de açúcar (provar se está bom)

Aqui vão algumas dicas para a receita de sagu com creme:

  • Você pode usar vinho tinto de qualquer tipo para fazer o sagu. Experimente diferentes variedades para encontrar a que mais gostar.
  • Se quiser dar um toque ainda mais especial à sua sobremesa, adicione frutas frescas ou frutas em calda sobre o sagu antes de servir.
  • Para deixar o creme ainda mais cremoso, adicione uma colher de sopa de manteiga quando estiver misturando os ingredientes.
  • Sirva o sagu e o creme em taças individuais para um visual ainda mais elegante.
  • Você também pode adicionar raspas de chocolate ou coco ralado para dar um toque final ainda mais saboroso à sua receita.

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