Rosquinha zero açúcar com fubá, coco e banana fica leve e prática para o lanche
Uma rosquinha zero açúcar feita com banana, fubá e coco vem ganhando espaço entre quem busca uma opção mais leve para o lanche da tarde ou para acompanhar o café da manhã. A receita é simples, usa poucos ingredientes e rende uma massa macia, com preparo rápido e sem complicação.
O diferencial está na combinação dos ingredientes: a banana madura ajuda a adoçar naturalmente, o leite de coco contribui para a textura, e o coco ralado reforça o sabor. Segundo o passo a passo divulgado pelo canal Gostosuras fit, a massa vai direto para forminhas e assa por cerca de 35 minutos, a 180ºC.
Como é feita a rosquinha zero açúcar
O preparo começa com o amassamento das bananas em um prato. Depois, entram o leite de coco, o fubá, o sal, o mel, o coco ralado e o fermento em pó. A massa deve ser misturada a cada adição até ficar homogênea. Em seguida, é só distribuir nas forminhas untadas com óleo de coco e levar ao forno pré-aquecido.
O resultado é uma rosquinha com aparência caseira e perfil mais leve, pensada para ser servida ainda morna ou em temperatura ambiente. Em nossa análise editorial, é o tipo de receita que costuma agradar pela praticidade e pelo rendimento rápido, sem exigir técnicas mais elaboradas.
Ingredientes da receita
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco
- 60 g de fubá
- 2 bananas maduras
- 1 pitadinha de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de coco ralado
- 1 a 2 colheres (sopa) de mel
- Óleo de coco para untar as forminhas
Modo de preparo
- Em um prato, amasse as bananas com um garfo.
- Adicione o leite de coco e misture bem.
- Acrescente o fubá e o sal, mexendo até incorporar.
- Junte o mel e misture até a massa encorpar.
- Coloque o coco ralado e mexa até homogeneizar.
- Adicione o fermento em pó e misture novamente.
- Distribua a massa em forminhas de rosquinha ou em outras formas untadas com óleo de coco.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
- Retire do forno e sirva, se quiser, com coco ralado por cima.
Destaques da receita
- Sem açúcar refinado: a doçura vem principalmente da banana madura e do mel.
- Preparo simples: basta misturar os ingredientes e assar.
- Boa opção para o café: combina com café coado, chá ou leite.
- Textura macia: o leite de coco e a banana ajudam na umidade da massa.
Por ser uma receita prática, essa rosquinha também pode entrar na lista de preparos rápidos para casa. Quem gosta desse tipo de proposta pode aproveitar e conferir também o pastel de forno e a sobremesa de coco, que seguem a mesma linha de praticidade e poucos ingredientes.
A combinação de ingredientes faz com que a receita seja uma alternativa interessante para variar o cardápio sem recorrer a preparos demorados. Além disso, o uso de forminhas facilita o serviço e deixa a apresentação mais bonita para o lanche ou café.