Nada como um repolho refogado simples e delicioso para tornar as refeições em família ainda mais especiais. Com temperos que todos têm em casa, essa receita vai conquistar a todos com seu sabor surpreendente. O repolho cozido no ponto perfeito e a combinação de ingredientes tornam esse prato uma opção irresistível para acompanhar seus almoços e jantares. Faça essa maravilha e impressione seus convidados!
Dicas para o Repolho Refogado Perfeito:
- Escolha um repolho fresco: Opte por um repolho médio e fresco para garantir o melhor sabor e textura na preparação do prato.
- Varie os temperos: Além da pimenta-do-reino e do sal, experimente adicionar temperos da sua preferência, como páprica ou cominho, para dar um toque especial ao repolho.
- Ajuste o ponto de cozimento: O repolho deve ficar macio e translúcido, mas não muito mole. Acompanhe o processo de refogado para garantir o ponto perfeito.
- Explore diferentes vinagres: Se preferir, experimente utilizar vinagres de diferentes tipos, como o de maçã ou o balsâmico, para adicionar sabores variados ao prato.
Receita de Repolho Refogado:
Ingredientes:
- 1/2 cebola média picada
- 1 dente de alho picado
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1/2 repolho médio picado
- 2 colheres de sopa de vinagre de álcool branco
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
- Acrescente o repolho picado e misture bem com os temperos.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e o vinagre de álcool branco. Ajuste os temperos conforme seu gosto pessoal.
- Tampe a panela e deixe o repolho refogar por alguns minutos, até que fique translúcido e a água seque.
Agora que você tem em mãos a receita e as dicas para preparar o repolho refogado, está na hora de saborear essa delícia em família. Surpreenda todos com esse acompanhamento irresistível e desfrute dos momentos deliciosos à mesa. Bom apetite!
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