Receita Simples: Doce de Chocolate que Lembra Barrinhas de Chocolate

Para a massa do doce:

• 60g de manteiga gelada em cubinhos (3 colheres de sopa)
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de farinha de trigo (130g)
• ¼ de xícara de açúcar (45g)

Para o recheio/cobertura:

• 100g de nozes quebradas
• 130g de damascos
• 200g de chocolate branco
• 200g de leite condensado (½ caixinha)

Modo de Preparo:

Da massa do doce:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e a manteiga gelada em cubinhos. Utilize as pontas dos dedos para formar uma farofa que desmanche facilmente.
2. Distribua essa farofa em uma forma (29cm x 19,5cm x 0,3cm), forrada previamente com papel-manteiga, e pressione bem com as mãos.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos até dourar levemente. Retire e reserve para esfriar.

Do recheio/cobertura:

1. Corte os damascos em cubinhos e reserve.
2. Quebre as nozes e o chocolate branco em pedaços pequenos.
3. Em banho-maria, derreta o chocolate branco em uma vasilha sobre uma panela com água quente.
4. Adicione o leite condensado ao chocolate derretido e misture até obter uma mistura lisa e brilhante.
5. Retire do fogo e adicione as nozes e os damascos picados, misturando até ficar homogêneo.
6. Despeje essa mistura sobre a massa já fria na forma.
7. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para solidificar.
8. Após esfriar, corte em quadrados do tamanho desejado e sirva.

Dicas: