Olá! Hoje trago para vocês uma deliciosa receita de Torta Cremosa de Frango que certamente irá agradar toda a família. Com uma massa macia e um recheio saboroso, esta torta é perfeita para ser servida em qualquer ocasião. Mas aqui vai uma dica especial: experimente servir a torta acompanhada de uma salada verde para tornar a refeição ainda mais completa e saudável. Vamos à receita?
Ingredientes da Massa:
- 3 xícaras de farinha
- 6 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1/2 potinho de creme de leite leve
- 2 gemas
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
Ingredientes do Recheio:
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 150g de palmito picado
- 1 pote de creme de queijo minas ou requeijão light
- Queijo mussarela light
- Cheiro verde
- Sal a gosto
- Pimenta do Reino
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo:
- Em um recipiente, misture todos os ingredientes da massa até que a massa solte das mãos. Reserve cerca de 1/3 da massa para a cobertura.
- Abrir a massa com cuidado usando um rolo, e forrar o fundo de uma forma de aro removível. Colocar a massa subindo pela lateral.
- Levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos.
- Enquanto isso, prepare o recheio: Em uma panela aqueça o óleo de coco, coloque a cebola, e o tomate. Acrescente o frango já cozido e desfiado, o palmito, o sal, o cheiro verde, a pimenta e por fim acrescente o creme de queijo minas e misture bem.
- Colocar o recheio sobre a massa assada na forma. Por cima do recheio, coloque fatias de queijo mussarela light.
- Abra a massa reservada com o rolo, cubra a torta fechando bem as bordas, pincele com a gema e leve ao forno médio (180 graus) por 20 minutos ou até dourar.
- Sirva quente ou fria.
Dicas
- Para a massa ficar mais macia, use manteiga sem sal em temperatura ambiente e amasse até que solte das mãos.
- Ao forrar a forma com a massa, não esqueça de deixar a massa subindo pelas laterais. Isso ajuda a segurar o recheio e evita que ele escorra.
- O recheio pode ser preparado com antecedência e refrigerado até o momento de usar.
- Ao colocar a torta no forno, é importante que ele esteja previamente aquecido a 180 graus.
- Para dar um toque especial, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilha ou azeitonas.
- Se preferir, substitua o queijo mussarela por outro queijo de sua preferência.
Espero que essas dicas ajudem a tornar a sua Torta Cremosa de Frango ainda mais deliciosa!