De fato, existem sobremesa divinas, que conquistam à primeira vista. Principalmente, quando se trata de uma torta do tipo Holandesa, que já se tornou um sucesso em qualquer ocasião. Portanto, não deixe de experimentar essa receita de Torta com biscoito recheado, que originalmente é inspirado em um Torta Holandesa, porém, com mais cremosidade e sabores.
Receita de Torta com biscoito recheado! Uma sobremesa divina!
Desse modo, para fazer a massa que será a base da Torta, basta separar 01 pacote de biscoito maisena e 100 gramas de manteiga.
Ingredientes para o Recheio
Antes de tudo, para fazer o recheio dessa receita de Torta com biscoito recheado, separe meia xícara de chá de creamcheese, 03 colheres de sopa de açúcar, 300 gramas de chocolate branco, 01 xícara e meia de creme de leite, 01 colher de chá de essência de baunilha, 01 pacotinho de gelatina sem sabor, 03 claras batidas até o ponto de neve e 01 pacote de biscoito com cobertura de chocolate.
Ingredientes para a cobertura
Assim, para a cobertura, separe 200 gramas de chocolate meio amargo e 01 xícara de chá de creme de leite.
Preparo da receita de Torta de biscoito recheado
Primeiramente, separe um liquidificador e adicione dentro, o biscoito de maisena, batendo muito bem, até conseguir uma farofa. Logo depois, passe essa farofa para uma tigela. A seguir, derreta a manteiga e acrescente a essa farofa de biscoito. Assim, misture tudo muito bem, até ficar uma massinha de biscoito.
Logo a seguir, separe uma forma com o fundo removível e forre o fundo e as laterais, com a massinha de biscoito. Em seguida, leve a um forno pré-aquecido a 180° C. Deixe assar por 10 minutos.
Preparos finais da Receita de Torta de biscoito recheado
Logo depois, em uma batedeira, bata as claras de ovo, até conseguir o ponto de neve, porém, reserve para depois.
A seguir, em uma batedeira, coloque o creamcheese e o açúcar e bata até ganhar uma massa bem fofa.
Em seguida, derreta o chocolate branco em banho-maria e, logo em seguida, acrescente o creme de leite. Assim, misture bem até virar uma ganache.
Em sequência, faça a hidratação da gelatina sem sabor, seguindo as instruções no verso do envelope. Desse modo, depois de hidratada, acrescente a gelatina na massa fofa de creamcheese, juntamente com a ganache de chocolate branco e a essência de baunilha.
Logo em seguida, misture tudo muito bem e, por último, acrescente as claras em neve, mexendo, delicadamente, só para incorporar bem aos demais ingredientes.
Depois disso, coloque os biscoitos com cobertura de chocolate e acomode na lateral da forma, um ao lado do outro. A seguir, adicione o creme de creamcheese e leve para a geladeira por 03 horas, ou até que esteja bem firme.
Por fim, faça a cobertura dessa receita de Torta de biscoito recheado, derretendo o chocolate preto em banho-maria e acrescentando, no final, o creme de leite. Assim, misture, suavemente, e despeje sobre a torta depois de firme. Dessa forma, retorne a Torta, novamente, para a geladeira e deixe por mais 02 horas.
Finalmente, quando perceber que, a Torta está bem firme, pode retirar da geladeira e servir. Definitivamente, será um sucesso como uma sobremesa divina.
