Bem-vindo(a) à deliciosa receita de bombom de morango gigante! Esta sobremesa é perfeita para quem ama morangos e chocolate, e com certeza vai impressionar seus amigos e familiares. Com uma casquinha crocante de chocolate e um recheio cremoso de leite condensado e morangos frescos, esse bombom gigante é uma verdadeira explosão de sabor. Então, siga o passo a passo abaixo e experimente essa delícia!
Receita de Bombom de Morango Gigante
Ingredientes:
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 xícaras(chá) de leite em pó
- 800 gramas de chocolate fracionado ao leite
- 1 embalagem descartável para bolo (21 cm de diâmetro) somente a parte de cima.
- 3 bandejas de morango
Modo de preparo:
Do creme:
- Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó e misture bem para dissolver totalmente.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e obter ponto de brigadeiro mole mas consistente.
- Cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar totalmente.
Da casquinha:
- Numa tigela coloque o chocolate picado e derreta em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos.
- Despeje uma quantidade suficiente de chocolate derretido dentro da parte de cima de uma forma descartável (21 cm de diâmetro).
- Banhe bem para cobrir o fundo e as laterais da parte de cima da embalagem para bolo, com o chocolate. Retire o excesso e leve para gelar.
- Repita o processo por mais 2 vezes, banhando o fundo e as laterais da embalagem e leve para gelar novamente.
- É fundamental que não tenha nenhuma parte da embalagem transparente. Tem que ficar completamente banhada de chocolate.
Montagem:
- Faça uma base de creme no fundo da forma que já deve estar com a casquinha de chocolate bem firme.
- Coloque uma camada de morangos inteiros.
- Intercale camadas de creme e morangos até terminar os ingredientes.
- Cubra com uma camada de chocolate derretido e espalhe para vedar bem as laterais.
- Leve para gelar por cerca de 6 horas, retire da geladeira e desenforme.
- Sirva-se!
Dicas
- Utilize morangos bem frescos e maduros para que o sabor e a textura fiquem ainda melhores.
- Certifique-se de banhar a forma descartável por três vezes com o chocolate, para garantir que a casquinha do bombom fique firme e não quebre na hora de desenformar.
- Para evitar que o chocolate fique com manchas brancas, conhecidas como “ponto de derretimento”, é importante não deixar o chocolate derretido entrar em contato com água.
- Na hora de intercalar as camadas de creme e morangos, tente manter uma proporção equilibrada entre os ingredientes para que o bombom fique bem recheado.
- Ao finalizar a montagem, verifique se todas as laterais do bombom estão bem vedadas com o chocolate derretido para evitar que o recheio vaze.
- Na hora de desenformar, retire cuidadosamente a forma descartável e, se necessário, utilize uma faca aquecida para ajudar a soltar o bombom da forma.
- Sirva o bombom de morango gigante gelado, para garantir que a casquinha de chocolate fique crocante e o recheio bem cremoso.
Créditos Canal Receitas de Pai