Esta é uma receita para pimentas recheadas, uma iguaria deliciosa e versátil que combina pimentas verdes com carne moída, arroz, tomates e queijo. É uma refeição completa e fácil de fazer, perfeita para uma noite de jantar em casa ou como prato principal para um almoço de fim de semana. Siga os passos abaixo e experimente esta receita incrível!
Ingredientes:
- 6 pimentos verdes médios
- 450g de carne moída
- 1 cebola picada
- 1 pacote de arroz parboil (200g)
- 1 lata de molho de tomate (450g)
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 lata de tomates pelados (400g)
- 1 xícara de queijo cheddar ralado ou queijo mussarela
Modo de Preparo:
- Corte os topos e retire as sementes dos pimentos. Parboile por 5 min e escorra.
- Em uma panela, refogue a carne moída e a cebola. Adicione o arroz e recheie os pimentos.
- Misture o açúcar com o molho de tomate e regue ao redor dos pimentos.
- Cubra e asse por 35 min a 180°C. Descubra e adicione o queijo ralado.
- Asse por mais 5 min sem cobertura até derreter o queijo. Sirva com o molho de tomate.
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Dica: Para uma versão mais saudável, experimente usar carne magra ou substitua a carne por grão-de-bico cozido. Também é possível adicionar ervas e especiarias a gosto para dar mais sabor à mistura de arroz. Sirva com salada verde para um jantar ainda mais completo.
