Receita de Pimentas Recheadas

Esta é uma receita para pimentas recheadas, uma iguaria deliciosa e versátil que combina pimentas verdes com carne moída, arroz, tomates e queijo. É uma refeição completa e fácil de fazer, perfeita para uma noite de jantar em casa ou como prato principal para um almoço de fim de semana. Siga os passos abaixo e experimente esta receita incrível!

Ingredientes:

• 6 pimentos verdes médios
• 450g de carne moída
• 1 cebola picada
• 1 pacote de arroz parboil (200g)
• 1 lata de molho de tomate (450g)
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 lata de tomates pelados (400g)
• 1 xícara de queijo cheddar ralado ou queijo mussarela

Modo de Preparo:

1. Corte os topos e retire as sementes dos pimentos. Parboile por 5 min e escorra.
2. Em uma panela, refogue a carne moída e a cebola. Adicione o arroz e recheie os pimentos.
3. Misture o açúcar com o molho de tomate e regue ao redor dos pimentos.
4. Cubra e asse por 35 min a 180°C. Descubra e adicione o queijo ralado.
5. Asse por mais 5 min sem cobertura até derreter o queijo. Sirva com o molho de tomate.

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Dica: Para uma versão mais saudável, experimente usar carne magra ou substitua a carne por grão-de-bico cozido. Também é possível adicionar ervas e especiarias a gosto para dar mais sabor à mistura de arroz. Sirva com salada verde para um jantar ainda mais completo.