Peixe similar ao bacalhau: cremoso e caseiro

Celebre o Natal com uma receita de peixe que vai conquistar a todos! Com bacalhau bem temperado, um molho branco aveludado e batatas no ponto perfeito, esta receita do Canal Receitas da Josi vai se tornar um clássico em sua ceia. Prepare esta iguaria deliciosa e receba elogios que vão fazer desta uma tradição anual!

Ingredientes:

• 500 g de bacalhau dessalgado
• Azeite, chimichurri, cominho e pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 cebolas médias picadas
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 600 ml de leite
• 1 folha de louro
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• Sal a gosto
• 4 batatas médias
• Azeitonas pretas sem caroço, cebolinha e queijo muçarela a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, tempere o bacalhau dessalgado com cominho, pimenta-do-reino, chimichurri e azeite. Reserve para marinar.
2. Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite até dourarem. Adicione a manteiga e, quando derreter, acrescente a farinha de trigo.
3. Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem cozidas, mas firmes. Corte-as em fatias.
4. Em um refratário, monte camadas de molho, batata, bacalhau, cebolinha, azeitonas, molho e queijo.
5. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos.
6. Finalize com mais cebolinha e delicie-se com este saboroso peixe de Natal!

Dicas:

• Marinar o bacalhau por algumas horas intensifica os sabores.
• Não deixe as batatas cozinharem demais para manter a consistência firme.

Assista ao vídeo para um guia visual detalhado da receita!