Receita de Pavê de Morango

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 2 gemas de ovo
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 caixas de morango
• 1 lata de chocolate em pó (pequena)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 6 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 300 ml de leite
• 2 claras de ovo
• 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, as gemas e 1 colher de sopa de amido de milho.
2. Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até obter um creme consistente. Despeje o creme em uma travessa e deixe esfriar.
3. Corte os morangos em cubos e coloque-os por cima da primeira camada de creme.
4. Em outra panela, misture o chocolate em pó, a manteiga, o amido de milho restante, 4 colheres de sopa de açúcar e 300 ml de leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até obter um creme consistente. Deixe esfriar.
5. Despeje o creme de chocolate por cima dos morangos.
6. Bata as claras em neve e, sem parar de bater, adicione o açúcar restante. Em seguida, adicione o creme de leite sem soro e misture delicadamente.
7. Despeje a mistura sobre a camada de chocolate e decore com morangos.
8. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Dicas