Geladinho, também conhecido como sacolé ou dindin, é uma sobremesa gelada muito popular no Brasil, especialmente durante o verão. Além de ser deliciosa, é uma opção prática e econômica para refrescar e adoçar o paladar.
Existem inúmeras receitas de geladinho, e cada um pode personalizar de acordo com seu gosto. Nesta receita, utilizamos o achocolatado em pó Galak para dar um toque especial, mas você pode substituir por outros sabores de sua preferência.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 litro de leite integral
- 1 colher de sopa de liga neutra em pó
- 4 colheres de sopa de achocolatado em pó Galak (ou mais, a gosto)
- 12 saquinhos para geladinho (medida 5×24 cm)
- 120 ml de chocolate derretido para decorar
Modo de Preparo:
- Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e a liga neutra em pó até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o achocolatado em pó Galak e bata novamente para misturar bem.
- Coloque a mistura em uma jarra e mexa bem com um fouet para garantir que tudo esteja bem incorporado.
- Despeje a mistura nos saquinhos para geladinho, preenchendo até cerca de 3/4 do saquinho, e feche bem.
- Leve os saquinhos para o congelador e deixe por, no mínimo, 4 horas ou até que estejam completamente congelados.
- Quando os geladinhos estiverem congelados, retire-os do congelador e decore com o chocolate derretido, espalhando uma pequena quantidade sobre cada um.
- Sirva imediatamente ou guarde os geladinhos no congelador até a hora de servir.
Dicas
- Utilize ingredientes de qualidade para garantir um geladinho mais saboroso e cremoso.
- Bata bem a mistura no liquidificador para que fique homogênea e sem grumos.
- Utilize uma jarra para facilitar a distribuição da mistura nos saquinhos.
- Deixe espaço no saquinho para o geladinho expandir ao congelar.
- Feche bem os saquinhos para evitar vazamentos.
- Decore os geladinhos com caldas, granulados ou confeitos para dar um toque especial.
- Sirva os geladinhos em um recipiente com gelo para mantê-los firmes e gelados por mais tempo.
Rendimento: 12 geladinhos
Observação: Você pode substituir o achocolatado em pó Galak por outro sabor de sua preferência. E lembre-se de sempre seguir as instruções da liga neutra em pó para obter o melhor resultado.