Ingredientes
1/4 xícara de cebola picada
1/4 xícara de azeite
2 unidades de dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de salsinha
2 a 3 colheres chá de orégano
1 colheres chá de sal
1/2 colheres chá de pimenta-do-reino opcional
1 colheres chá de colorau colorífico, urucum
Vinagre branco para lavar o frango
Modo de Preparo
Antes de começar a temperar o frango, lave bem a ave com água corrente.
Em seguida lave o frango por dentro e por fora com vinagre branco e reserve o frango.
Bata todos os ingredientes do tempero no liquidificador, exceto o colorau.
após ter batido, junte o colorau ao tempero.
Coloque o frango em uma tigela grande e passe o tempero por todo o frango, por dentro e por fora, sempre massageando bem para pegar bem o gosto do tempero.
Puxe a pele que fica no lado interno da coxa e passe o tempero por baixo da pele do frango.
Após ter feito esse processo, coloque o frango dentro de um saco com o tempero e deixe marinando de um dia para o outro.
Depois disso é só levar para assar.
NOTAS
Essa é uma receita secreta de tempero para frango assado, o frango fica bem temperado, pega todo o gosto, não fica aquele frango seco, sem tempero e sem cor. Com essa receita de tempero para frango simples seu frango assado vai ficar temperado por inteiro e bem corado, sem contar que vai fica muito suculento e macio. Chega de errar no tempero! Agora você vai aprender fazer aquele mesmo tempero de frango de padaria, fica idêntico!