O arroz carreteiro é uma receita tradicional brasileira e é conhecido pela sua simplicidade e sabor. É uma ótima opção para quem quer preparar uma refeição completa e saborosa rapidamente.
Ingredientes
- 250g de Bacon cortados em cubos sem o couro
- 250g de Linguiça calabresa
- 250g de carne seca já dessalgada e cozida
- 5 dentes de alho picados
- 2 Cebolas grandes cortadas em lascas
- 2 Tomates maduros cortados em lascas
- 3 Pimentas vermelhas sem sementes cortadas em tiras finas
- Cheiro verde a gosto
- Arroz já cozido e pronto o quanto baste
Modo de Preparo
- Aqueça bem o disco
- Coloque o bacon frite-o, ele soltará gordura
- Em seguida, coloque a linguiça e depois a carne seca
- Adicione o alho, cebolas, tomates e pimentas
- Mexa até que tudo esteja bem frito
- Adicione o arroz e misture
- Salpique o cheiro verde
- Sirva.
Dicas
- Se você prefere uma textura mais crocante, frite o bacon até ficar crocante antes de adicionar os outros ingredientes.
- Experimente usar diferentes tipos de carne, como carne de sol ou charque, para variar o sabor.
- Adicione um pouco de óleo de oliva ou outro tipo de azeite para dar um toque de sabor extra.
- Sirva o arroz carreteiro com farofa, ovo frito ou outros acompanhamentos de sua preferência.