basta adicionar nozes ao leite! poucas pessoas conhecem esse segredo!
basta adicionar nozes ao leite! poucas pessoas conhecem esse segredo!

Simples, delicioso e sem conservantes!

Você sabia que dá pra fazer um queijo incrível em casa usando leite, ovos e nozes?
Essa receita é fácil, saudável e vai surpreender todo mundo com o sabor e a textura!


🧾 Ingredientes:

  • 🥛 1 litro de leite integral ou pasteurizado
  • 🥚 3 ovos
  • 🥄 1 colher (chá) de sal
  • 🥣 200 g de creme de leite
  • 🌰 100 g de nozes picadas

🍯 Molho de acompanhamento (opcional):

  • 🧄 Gengibre ralado a gosto
  • 🍯 Mel a gosto

👨‍🍳 Modo de Preparo:

🔥 1. Ferva o leite

Leve o leite ao fogo médio e espere ferver.

🥣 2. Misture os ovos, creme e sal

Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite e o sal até formar um creme liso.

➕ 3. Junte tudo

Despeje a mistura no leite fervente e adicione as nozes picadas.
Mexa bem e deixe cozinhar por 2 minutos até talhar.

🧺 4. Coe e molde

Forre uma peneira com um pano limpo (sem cheiro de sabão).
Despeje a mistura e esprema para retirar todo o líquido.

📦 5. Modele e resfrie

Coloque o pano com a massa em uma vasilha (redonda ou quadrada) e posicione um peso por cima.
Deixe assim por 1 hora à temperatura ambiente e depois leve à geladeira por mais 2 horas.

🔪 6. Sirva!

Desenforme o queijo e corte em cubinhos. Sirva como aperitivo com o molho de gengibre e mel (basta misturar os dois).


💡 Dica especial:

Esse queijo também pode ser usado em sanduíches, saladas ou servido com torradinhas.
Além de saudável, é uma ótima opção para quem quer fugir dos industrializados!


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