Os biscoitos de polvilho assados são uma tentação crocante, perfeitos para acompanhar um café ou chá da tarde. Com ingredientes simples, é surpreendente como algo tão delicioso pode ser feito de forma tão descomplicada. A receita é uma jornada simples e gratificante, e seguindo passo a passo, o resultado será um biscoito de polvilho assado incrível, perfeito para saborear a qualquer momento.
Polvilho assado perfeito para o café
Ingredientes:
- 1 ovo
- ½ xícara (chá) de óleo
- 200 ml de água fervente (para escaldar)
- 500 gramas de polvilho azedo
- 350 ml de água fria (aproximadamente)
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- Em uma tigela, coloque o polvilho e a água fervente para escaldar, misturando até obter uma farofa úmida.
- Adicione o sal, óleo e ovo, misturando bem com as mãos.
- Acrescente a água aos poucos, até obter uma massa cremosa e pegajosa.
- Transfira a mistura para um saco de confeitar, modele os biscoitos em uma assadeira untada e asse a 200 graus por 25-30 minutos.
- Retire do forno e delicie-se com esses irresistíveis biscoitos de polvilho assados!
Veja a receita em vídeo
Dicas Finais:
- Mantenha a massa do biscoito pegajosa para garantir a textura desejada.
- Use um saco de confeitar para modelar os biscoitos de forma prática e uniforme.
- Aprecie-os quentes ou frios com um café ou chá para a melhor experiência.
Experimente esta receita e desfrute de biscoitos de polvilho assados crocantes e deliciosos em qualquer momento do seu dia!
- Peso total da receita: Aproximadamente 1200g
- Número de porções que rende: 40 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 30g
- Calorias por porção: Aproximadamente 80-100 calorias
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 25-30 minutos
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